Mas Marcè, una granja con actividades para niños formada por una familia que hace más de 6 generaciones que se dedican a hacer de pastores. Sus antepasados hacían transhumancia entre las montañas pirenaicas y la plana empordanesa. Actualmente es complicada esta practica por la peligrosidad que hay, y se hace directamente en camiones. La actividad tradicional de pastor se termina instaurando en Siurana, cuando el abuelo del actual quesero – Manel Marcè – decidió establecerse y continuar la actividad con un punto de coraje que le diera más calidad de vida.
Una granja Family Friendly con actividades para niños
Una de las actividades que suele realizarse a finales de abril y principios de mayo, es la esquila de la oveja, con la que veremos, en familia, todo el proceso de obtener la lana, lavado hasta el hilado de la lana.
La oveja se esquila a finales de primavera, para que la oveja este mas cómoda antes de los calores del verano, y también antes de dar a luz a los corderos (es mas higiénico para los recién nacidos y se mantiene también la lana mas limpia). La lana crece constantemente, y una oveja sin esquilar se siente incomoda, sobre todo en épocas calurosas o de humedad alta. También les reduce la movilidad, se les enreda y ensucia la lana, aumentando la posibilidad de contraer parásitos.
A pesar de todos estos beneficios, se podía escuchar entre los asistentes un «Ay pobrecita»
Cargados con un capazo, nos van llenando de lana esquilada uno a uno para ir luego al río a lavarla.
Esquilar, lavar, secar, cardar e hilar
Una vez bien limpia, nos dirigimos a la zona de secado de vuelta a la granja, dónde con un avance rápido de magia, podemos cardar lana ya limpia y seca. En un rincón, rodeados de palés de madera hay una improvisada minigranja con dos lechazos para que los más pequeños puedan abrazar-los y estrujar-los, es una de esas actividades para niños más esperada y deseada. (No puedo haceros spoiler de dónde nos han dicho que irán esos dos lechales en un par de semanas)
En ese mismo espacio tienen infinidad de máquinas antiguas para trabajar la tierra.
Continuamos la visita con el cardado e hilado de la lana. Nunca lo hemos hecho, pero se nos ha dado tan medio-bién que nos hemos atrevido a hacer una trenza.
Terminamos la visita con una degustación de quesos y la visita a la tienda.
Si quieres un lugar para comer bien y cerca con productos locales y de temporada, te recomendamos el centro cívico de Siurana (que nos recomendaron a nosotros) – cocinan y tienen los productos propios.
Productos ecológicos de km.0
Los productos tienen el certificado ecológico que garantiza que los productos tienen que estar producidos y elaborados siguiendo las normas de la agricultura ecológica y que tienen que estar controlados en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización. Estos són:
- Cuajada
- Cuajada de servilleta
- Mató
- Yogur
- Emporità (Queso para ensalada, parecido al feta pero con DO Empordà)
- el Marí (Elaborado con agua de mar)
- El Llanut (Curado con lana de oveja con un gran sabor)
- El Set (Queso con 3 meses de curación elaborado con leche de oveja recién ordeñado – han obtenido varios premios)
- Leche de oveja
- Cordero lechal
- Aceite de oliva
Más información y direcciones:
– Web: http://www.masmarce.com
– Dirección: C. Ribera, 5 17469 – Siurana d’Empordà
– Tels. 972 52 51 99 / 674 076 691
– Email: promocio@masmarce.com
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